Làm bánh hamburger bằng nồi chiên không dầu đang là mối quan tâm hàng đầu của rất nhiều người. Bởi món bánh Hamburger rất được yêu thích. Trong đó, cách làm bánh Hamburger với nồi chiên không dầu thường được các chị em nội trợ quan tâm. Bởi nhiều gia đình hiện nay không sắm sửa lò nướng. Vậy cách chế biến món bánh này không cần lò nướng như thế nào? Sau đây sẽ là những thông tin chia sẻ hữu ích cho mọi người tham khảo.
Cách làm vỏ bánh
Đối với bánh Hamburger bao giờ cũng có 2 phần, đó là phần nhân bánh và vỏ bánh. Trong đó, để làm vỏ bánh thì bạn cần có những nguyên liệu sau và dụng cụ sau đây:
- Bột mì
- Men nở
- Trứng gà
- Vừng
- Sữa tươi
- Muối trắng
- Nồi chiên không dầu
- Máy đánh trứng
Có thể bạn muốn xem thêm:
- Làm bánh mì mè đen Hàn Quốc bằng nồi chiên không dầu
- Cách làm bánh mì ngọt bằng nồi chiên không dầu dễ dàng
- Cách làm bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu đơn giản
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn lưu ý các bước để làm bánh hamburger như sau:
Bước 1: Trộn bột mì với men nở cùng muối và sữa. Sau đó bạn để yên cho bột nghỉ khoảng 10 phút rồi nhào cho đến khi bột mịn là được.
Tại bước 2: Khi đã nhào bột mịn, bạn dùng khăn sạch đậy bát bột lại và ủ bột khoảng 1 tiếng để bột nở ra gấp đôi.
Bước 3: Sau thời gian ủ lần 1, bạn dùng tay nhào bột lại một lần nữa rồi chia bột thành từng miếng nhỏ khoảng 60g.
Đến bước 4: Tiếp tục ủ bột lần 2 với thời gian khoảng 30 phút.
Bước 5: Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ khoảng 170 độ trong 10 phút
Tới bước 6: Dùng chổi quét dầu ăn quét một lớp trứng gà lên bề mặt bánh
Bước 7: Rắc một chút vừng trắng lên trên bánh
Ở bước 8: Cho bánh vào nồi chiên không dầu để nướng bánh.
Lưu ý khi làm bánh hamburger bằng nồi chiên không dầu
Để bánh không bị cháy, bạn bọc một lớp giấy bạc trước khi nướng
Khi nướng bánh với nồi chiên không dầu, bạn chỉ nên nướng trong thời gian khoảng 20 phút. Nếu nướng lâu hơn, bánh có thể sẽ bị cháy.
Không nên ủ bột quá lâu khiến bánh có mùi men. Thời gian ủ tối đa là 1 – 1.5 giờ đồng hồ.
Làm bánh hamburger bằng nồi chiên không dầu với nhân bánh như thế nào?
Sau khi đã làm bánh hamburger bằng nồi chiên không dầu với phần vỏ bánh xong, các bạn nên chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện tiếp phần nhân bánh.
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho phần nhân bánh là:
- Thịt bò
- Hành tây
- Tỏi
- Rau sống: xà lách, rau mùi
- Cà chua
- Dưa chuột
- Gia vị các loại: hạt nêm, mì chính, muối, nước mắm, hạt tiêu
- Các loại sốt, nước tương: mayonnaise, tương ớt, tương cà
- Phô mai
Nếu bạn quan tâm, mời bạn xem thêm cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu chỉ với vài bước đơn giản.
Các bước thực hiện
Có thể bạn quan tâm:
- Cách luộc trứng lòng đào chỉ với 5 – 6 phút đơn giản tại nhà
- Mẹo chữa lẹo mắt đảm bảo thành công sau khi áp dụng
Cách làm bánh hamburger bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản với phần nhân bánh. Trong đó, các bước thực hiện cụ thể bao gồm:
Bước 1: Băm nhỏ thịt bò hoặc dùng máy xay sinh tố, máy xay thịt xay nhuyễn thịt bò.
Ở bước 2: Thái nhỏ hành tây, đập nhỏ tỏi
Bước 3: Trộn thịt bò, hành tây, tỏi và các loại gia vị lại với nhau rồi ướp trong khoảng 30 phút.
Tới bước 4: Nặn thịt bò thành từng miếng nhỏ vừa ăn theo hình oval với độ dày khoảng 2cm.
Bước 5: Làm nóng nồi chiên không dầu
Đến bước 6: Bạn cho thịt bò đã viên thành từng miếng nhỏ vào nồi chiên không dầu và chiên khoảng 20 phút.
Lưu ý:
Khi chiên thịt bò trong nồi chiên không dầu, bạn chỉ nên chiên với thời gian 20 phút là đủ. Nên căn chỉnh thời gian cho phù hợp để nhân thịt bò chín tới, tạo độ giòn phía ngoài mà không bị cháy.
Khi nặn nhân thịt, bạn không nên nặn miếng quá dày mà chỉ nên nặn miếng dày 2cm. Bởi nếu nặn nhân thịt quá dày thì khi nướng sẽ lâu chín.
Bày biện bánh Hamburger như thế nào?
Để có được một chiếc bánh Hamburger ngon thì sau khi làm, bạn cũng phải bỏ túi cách bày biện bánh. Cụ thể:
- Phần vỏ bánh đã làm đầu tiên chúng ta cắt đôi
- Tiếp theo bạn cho 1 lớp mayonaise lên bánh
- Sau đó bạn cho các loại rau sống, dưa leo, cà chua đã chuẩn bị lên trên
- Tiếp đến bạn cho thịt bò đã nướng với nồi chiên không dầu
- Và phía trên miếng thịt bò thì bạn cho thêm phô mai rồi tương ớt và thương cà
- Khi bày biện bánh Hamburger, bạn không nên xếp rau lên trên thịt bò. Bởi cách bày biện này sẽ làm cho thịt bò mất đi vị giòn, không còn ngon.
Với một số thông tin chia sẻ về cách làm bánh hamburger bằng nồi chiên không dầu đơn giản giúp bạn làm được chiếc bánh yêu thích.
